LA JI ZI

 

La ji Zi berarti ayam pedas kering, dan berbentuk daging ayam yang dipotong dadu dan digoreng kering.
Rp 38.000

BEBEK PEKING

 

Olahan bebek yang sangat lezat berasal dari bebek ternak pilihan dengan ternak khusus
Rp 280.000

JIAN BING

 

Jian bing adalah crape khas china, dengan protein tinggi
Rp 32.000

MAPO TOFU

 

Mapo tofu merupakan masakan berbahan dasar tahu. Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan
Rp 30.000

LOTUS LEAF RICE

 

Dimsum satu ini dibungkus menggunakan daun teratai, dimsumnya berisi beras, daging cincang, jamur, dan bumbu kacang khas yang dikukus bersamaan
Rp 30.000

CHAR SIU BAO

 

Roti isi, itulah nama lain dari char siu baau. Isiannya dapat berupa kacang dan sayuran atau daging
Rp 23.000

SPARE RIBS

 

Daging iga sapi atau rib merupakan daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Diolah dengan lezat, pastinya bikin nagih

Rp 38.000

SPRING ROLL

 

Cita rasa sayur dan daging menyatu jadi satu dalam spring roll. Ditambah lagi adonan yang membungkusnya begitu gurih, pas banget di lidah
Rp 25.000

STEAMED MEATBALL

 

Ini adalah bakso rebus. Mau direbus menjadi dimsum atau disajikan dengan kuah dan mi, bakso
Rp 23.000

TOFU SKIN ROLL

 

Olahan udang dengan kulit tofu yang lembut
Rp 26.000

SHUMAI NORI

 

Olahan ayam dan udang dengan kulit nori yang lezat
Rp. 23.000

HISIT KAO

 

salah satu jenis dimsum dengan bahan campuran antara ayam cincang, udang giling dan sayuran.
Rp 24.000

MANTOU

 

Mantou bisa ditemukan dalam bentuk goreng atau kukus. Rasanya hampir sama dengan bakpao namun lebih lembut. Isiannya cukup bervariasi dan bisa kamu pilih sesuai selera
Rp 25.000

WAN TON

 

Wan ton ialah daging ayam cincang yang dibungkus kulit pangsit dan kemudian dilah dengan cara deep fried. 1 porsi wan ton biasanya berisi 3 hingga 5 buah dimsum yang disajikan bersama saus khas
Rp. 30.000

LUMPIA KUKUS

 

 Diolah dengan cara dikukus ini ada yang berisi ayam, udang, dan ada juga yang berisi kepiting. 

Rp 25.000

LUMPIA KULIT TAHU

 

Lumpia kulit tahu dengan isian ayam dan udang yang sangat lezat
Rp 25.000

FONG ZAU

 

Fong Zau adalah ceker ayam yang dikukus hingga lembut dan disajikan bersama bumbu kacang hitam bercita rasa pedas

Rp 30.000

BAKPAO

 

menyajikan beberapa jenis bakpao seperti isi telur asin, isi talas, hingga isi ayam dan bakpao apel isi wijen hitam. 

Rp 25.000

GAO ZI

Gao Zi hampir sama dengan hakau, namun kulit pembungkusnya lebih tebal sehingga menghasilkan tekstur yang berbeda dan warna yang lebih menguning. Gao zi disajikan bersama saus vinegar manis yang tentunya dapat menggugah selera

Rp 30.000

 

TIM PANGSIT UDANG JAMUR

Sesuai namanya, dimsum ini terbuat dari campuran udang dan jamur yang kemudian dibungkus dengan kulit pangsit. Olahan ini dimasak dengan cara dikukus. 

Rp 23.000

 

SHUMAI

Shumai adalah olahan udang dan ayam dengan lapisan kulit yang lezat

Rp 20.000

 

HAKAU

Hakau adalah olahan udang yang sangat lezat dengn lapisan transparan yang unik
Rp 30.000

SEJARAH DIMSUM

 Dimsum sudah dikenali sebagai makanan popular sejak ribuan tahun lalu. Kebiasaan makan dim sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M). Ketika itu para petani, buruh dan pedagang yang berbisnis di sepanjang Jalur Sutra kerap mampir di kedai teh pinggir jalan untuk minum teh pada sore hari. Kebiasaan ini sempat memudar pada abad ketiga gara-gara Tabib terkenal Hua Tuo mengatakan kebiasaan ngemil dim sum sambil minum teh bisa membuat badan jadi gemuk. Orang Kanton (Guangdong/Kwangtung) di Cina Selatan tidak mengindahkan imbauan ini. malah menjadikan dim sum sebagai makanan tradisional yang dinikmati bersama teman-teman sambil minum teh. Dari sinilah muncul istilah yumcha dalam Bahasa mandarin yincha(饮茶) yakni minum teh di kedai teh bersama teman-teman dekat sambil menyantap dimsum.